O que são as
Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA)?
É a doença que
ocorre devido à ingestão de alimentos e água contaminados. As doenças
diarreicas são causadas por microrganismos (vírus, bactéria e parasitas),
presentes em fezes humanas e animais, e no ambiente. Caracterizam-se pela
presença de diarreia (aquosa, com muco ou sangue), mal-estar geral, dor
abdominal, náusea, vômito e febre. Os principais agentes causadores da doença
diarreica aguda são os enterovírus, principalmente Rotavírus e Norovírus, e as
bactérias como Bacillus cereus, Clostridium perfringens, Escherichia coli
patogênica (vários tipos), Salmonella (vários tipos), Shigella, e outras.
Quais as causas
mais frequentes de contaminação dos alimentos e/ou da água?
A contaminação
da rede pública de abastecimento pode ocorrer pela entrada de água poluída nos
pontos de vazamento da rede. Durante as enchentes, a população fica exposta a
microrganismos patogênicos, presentes em esgotos, que podem se misturar à água
e à lama das enxurradas, além de contaminar alimentos, utensílios e louças.
Durante o verão, as altas temperaturas aceleram a deterioração de alimentos e favorecem
a multiplicação de microrganismos causadores de doenças diarreicas. A
contaminação de alimentos pode ocorrer pelo preparo inadequado do alimento,
seja pela falta de higienização da matéria prima, ou pela falta de higienização
das mãos, dos utensílios e das superfícies da pia ou pelo cozimento inadequado
dos alimentos. Outro importante problema é o hábito de deixar os alimentos
preparados ou suas sobras por um período prolongado fora da geladeira ou
reaquecidos inadequadamente.
Qual o
tratamento para as DTHA?
Para a doença diarreica aguda o tratamento básico é
feito a partir de ingestão de sais hidratantes orais e de muito líquido (água
potável/tratada, sucos). Os casos mais graves podem exigir internação, sendo
necessária hidratação endovenosa. Não há vacinas para a grande maioria dos
enteropatógenos. Há vacina para determinados tipos de agentes: Rotavírus
(indicada para criança menores de 1 anos) e contra a Hepatite A, disponíveis no
calendário infantil. As vacinas contra a Cólera/Diarreia do viajante e Febre
Tifoide não conferem imunidade duradoura e são recomendadas em situações
específicas.
Equipe da EMEI SENADOR CARLOS JEREISSATI
